本书主要从物质的结构、组成等方面论述新材料、新能源、新科技等科学前沿问题。
本书分为食品与化学、水与化学、卫生与化学、运输用燃料与化学、塑料与化学、城市与化学、体育与化学八个部分编写,编写的视角特独,读来耐人寻味。